Blogi tauko?

Olen saanut viestiä siitä miksi viime kuukausina blogissani on tullut uusia blogitekstejä niin harvakseltaan. Tähän on niinkin yksinkertainen syy kuin kiire töissä.

Aktiivisempaa bloggailua jatkan taas syksyllä, kun kesän häät, rippiläiset, myyntipäivät yms. kiiret on saatu pois alta.


Suloista kesää kaikille!

Kesä kiireitä...

Ihanaa, kesä on jälleen täällä ja elämä on ollut melkoista kiirusta viime kuukaudet...

Toukokuun lopulla juhlittiin uusia ylioppilaita ja ammattiin valmistuneita. Meillä leipomossa leivottiin toukokuun viimeiselle viikolla reilut pari sataa kakkua kevään valmistujaisiin. 

Kun valmistujais "rytäkästä" selvittiin, starttasi kesän häät, rippi yms. juhlakausi. Meidän juhlakartanossakin juhlittiin ensimmäisiä kesähäitä. 

Tänä kesänä meidän perheessä ei vietetä perinteistä kesälomaa, vaan teemme mieheni kanssa koko kesän töitä. Siirulainen lomailee tarhasta, joten olemmekin yrittäneet keksiä kaikkea pientä kivaa pikku mimmille, jotta hänen kesä tuntuisi kuitenkin mukavalta.

Kesäkuun alussa kävimme sirkuksessa ja nyt juhannuksena kävimme Suomen Tivolissa.

Juhannuksena vietimme kesän ainoat vapaapäivät, kun pidimme leipomomme suljettuna 3 päivää. Juhannusvieraita saimme Ruotsista, kun äitini serkku ja hänen aikuiset lapset saapuivat kyläilemään meille. Juhannukseemme kuului siis tivolin lisäksi herkullisia ruokia, hyviä juomia, ihanaa seuraa sekä kauniit yöttömät yöt.

Olemme avanneet leipomomme yhteyteen kauan toivotun kahvila-myymälän. Kahvilamme on auki maanantaista perjantaihin klo.10-17. Nyt kesällä meillä on myös muutamia tapahtumia tilallamme. Tulevana viikonloppu on kakku/jälkkäri buffet juhlakartanollamme ja heinäkuun viimeisenä sunnuntaina 26.7 jo perinteeksi muodostuneet kesän avoimet ovet päivät, jolloin myymme runsaasti erillaisia leivonnaisia sekä tarjoamme pullakahvit livemusiikin kera.

Ihania kesäisiä päiviä ja aurinkoisia hetkiä!

Euroviisut...

Viime viikonloppuna jännättiin Euroviisuja. Olemme pikkusiskoni Saaran kanssa jo lapsesta asti olleet euroviisufaneja, ja meillä onkin muodostunut viime vuosina perinteeksi kun finaalipäivä on julkaista, laittaa tuo päivämäärä kalenteriin ylös, ja viettää yhdessä euroviisufinaali iltamia herkkujen kera.

Herkkupöydästämme löytyi tänä vuonna juustoja, keksejä, hilloja nachojasipsejä, dippejä, chilipähkinöitä, tuoreita mansikoita ja suklaata.

Kaikki muut herkut ostimme kaupasta, mutta itse leivoin jo edeltävänä päivänä parmesaani-pistaasi keksejä. Keksit sopivat syötäväksi sellaisenaan tai juustojen ja hillojen kera. Keksit voi leipoa jo pari päivää aiemmin, säilyttää kannellisessa rasiassa ja käyttää pari minuuttia 200 asteisessa uunissa ennen tarjoilua.

Tässä reseptini kekseihin:

Parmesaani-pistaasi keksit

3dl parmesaani raastetta
3-4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhe
½dl pistaasirouhetta
125g voi
1 kananmuna

Sekoita juustoraaste ja muut kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon huoneenlämpöinen voi ja tee taikinasta murua. Lisää lopuksi kananmuna. Kauli taikinasta n.3mm paksuinen levy ja ota siitä muotilla keksejä. Paista 200 asteessa n.15min.

Keksien kanssa juotavaksi sopii mainiosta kesäiset bellinit. Bellineihin tulee kuohuviiniä ja persikka tai mango nektariinia. Alkosta löytyi myös valmista belliniä, mutta mielestäni itse tehty on huomattavasti parempaa.

Tänä vuonna euroviisu voitto meni jälleen Ruotsiin. Oma lemppari viisuni oli Viron biisi.

Ihanaa toukokuun viimeistä viikkoa!

Juhlava viikko...

Pitkästä aikaa blogipäivitys! 

Viime viikolla tuli juhlittua kahtena päivänä. 
Ensin alkuviikosta juhlistimme mieheni syntymäpäiviä.

Leivoin Tuomakselle hänen lemppari kakkua, eli perinteisen kermakakun johon täytteeksi mansikkaa ja banaania ja päälle tuoreita mansikoita ja marenkia.

Siiri halusi isälleen lahjaksi ostaa Inkan aarre -lautapelin. Isin ja tyttären lempi puuhaa onkin lautapelien pelaaminen. Itse ostin murulleni lahjaksi lempi karkkeja, konjakkia sekä pari New York -matkaopaskirjaa. Matkaopaskirjoja on mielestäni ihana selailla ja olemme lähdössä ensi syksynä 2 viikon lomalle New Yorkkiin, on mukava jo hyvissä ajoin tutustua kunnolla matkakohteeseen joka on meille molemmille ensi kokemus.

Sunnuntaina olikin sitten aurinkoinen äitienpäivä.

Meidän äitienpäivään kuului pikkusiskoni Saaran loihtima upea aamiasbrunssi vanhempieni luona, syönnin jälkeen suuntasimme autolla puutarhaan kukkaostoksille, sieltä mummoni luo ja lopuksi vielä anoppilaan syömään.

Äitienpäiväkakuksi tein juustokakun, jossa maistui sitruuna ja appelsiini ja kakun keskellä oli mansikkakastike sydän. Kakun päälle laitoin tuoreita mansikoita ja appelsiini paloja.

Mukavaa ja keväistä viikkoa sinulle! 

Kakkubuffet...

Järjestimme viime lauantaina juhlakartanossamme kakku/jälkkäribuffetin. Tälläinen teemapäivä oli leipomomme historian ensimmäinen ja saimme niin ihanan positiivista palautetta, että lisää tälläisiä päiviä on tulossa. Seuraavan kerran olisi tarkoitus jälleen kakkubuffet päivä pitää kesä-heinäkuussa.

Kuvaaja: Suvi Jumisko

Kakku/jälkkäri buffetin menumme oli seuraava:

- Prinsessakakku
- Suklaakakku kermaisella mangomoussella ja valkosuklaarouheella
-"TV-kakku" eli kahden suklaan lakkakakku konjakki kostutuksella
- Kermakakku tuoreilla marjoilla
- Omena-kinuski juustokakku
- Suklaa-nougat macarons leivokset
- Appelsiini-valkosuklaa cup caket
- Suklaa-laku cup caket
- Mango-passion panna cotta
- Suklaamousse täytteiset tuulihatut
- Porkkanatorttu palat
- Laku ja marmeladi makeisia

Buffettiin ilmoittautui myös synttäriseurue ja laitoimme heille pöytään oman pienen kakun ja pientä rekvisiittaa juhlan kunniaksi. 

Seuraavan kerran kartanollamme herkutellaan vappuna, kun pidämme vappulounaan. Ilmoittelemme leipomomme ja kartanomme tapahtumista aktiivisesti leipomomme facebook seinällä.

Pikku neidin syntymäpäivät...

Pääsiäinen vierähti nopeaa. Meillä juhlittiin pikku mimmin synttäreitä kartanollamme. Prinsessamme täytti jo 5-vuotta. Apua, miten tämä aika vierähtää näin nopeaa? Äsken tyttöni oli vasta pieni taapero ja nyt jo taitava leikki-ikäinen joka osaa kirjaimet, numerot ja tunnistaa radiosta kohta paremmin artistit kuin äitinsä :)

Synttärimekoksi Siiri valitsi uuden Noshin turkoosin sinisen hihattoman mekon ja siihen kaveriksi myöskin Nosh merkin tiikeri t-paidan. Juhlat juhlimme uudessa juhlakartanossamme, kotimme on sen verran pieni että mukavempi järjestää juhlat kun  on sitä varten tehty oma tila, ja se sattui olemaan vapaana.

Koristelimme juhlapaikan ilmapalloilla, pom-pomeilla ja siskoni teki sievän kangasviirin. Tarjottavat valmistimme meidän perheen naisväen voimalla. Olikin mukavaa rauhassa leipoa ja kokata pääsiäispäivän aamu leipomolla äitini ja siskoni kanssa.

Tarjolla oli mm. poro-kinkkukakkua, lohi-katkarapukakkua, lihapullia, kukkakaali couscous salaattia, vihersalaattia, kinkku-pekoniquichejä, perunasalaattia, suklaa-mustaherukkakakkua, limekey kakkua, amerikkalaista juustokakkua marjoilla ja passion-jogurtti cup cakesia. 

Pieni tytön tylleröinen tietä pitkin kulki.

 Saapui sinne Nukku-Matti, silmät pienet sulki.  

Kasvoi kuusi kukkalatva, käki siinä kukkui.

Mutta tytön tylleröinen nurmikolla nukkui.

Pieni tytön tylleröinen sievää unta näki,

 että hänen ympärilleen tuli metsän väki.

Tapio ja Tellervo ja Sinipiika pieni,

 Mustikka ja Mansikka ja suuri metsän sieni. 

Sipsutteli Sinipiika pienen tytön luokse;  

otti kiinni kädestä, hyppeli ja juoksi.

Eipä tytön tylleröinen ollut mitään vailla.

Hauska oli oleskella Nukku-Matin mailla 

Sitruuna-mango posset...

Pääsiäiseen ja kevääseen yleensäkin sopii täydellisesti raikkaat ja hiukan kirpsakat jälkkärit. Viime vuoden puolella trendi jälkiruoaksi nousi lemon posset. Tämä yksinkertainen jälkkäri vaatii vain kolmea raaka-ainetta, kermaa, sitruunaa ja sokeria. Tähän vanukasmaiseen, hyydyke herkkuun ei tarvitse liivatteita tai hyytelösokereita, vaan kirpeä sitruuna toimii hyydyttäjänä. Itse lisäsin lemon possettiini hiukan mangoa. Tässä reseptini:

Lemon-mango posset (n.4 annosta)

4dl kuohukermaa
1½dl sokeria
1dl sitruunan mehu
raastettua sitruunan kuorta

Keitä kermaa ja sokeria liedellä n.5min, muista sekoitella koko ajan että kerma ei pala pohjaan. Nosta kattila liedeltä ja lisää sekaan sitruunan mehu ja kuori. Kaada seos laseihin. Nosta lasit kylmään ja anna hyytyä vähintään 2-3tuntia. Koristele haluamallasi tavalla. Itse laitoin lasien pohjaan valmista Lidl:n mangokastike ja hyytyneen possetin päälle laitoin samalla mangokastikkeella maustettua vaniljavaahtoa sekä Lidl:n creme brulee keksin.

 Tällä viikolla postissa saapui Nosh vaatekutsuilla tilaamani vaatteet. Siiri ihastui täysin uuteen ihanaan lippispipoonsa. Paketissa tuli myös ihana mekko ja paita, niitä mimmi pääseekin käyttämään tulevana sunnuntaina kun juhlimme Siirin 5-vuotis synttäreitä. 

Meillä on tulossa siis juhlallinen pääsiäinen, kun rakas tyttömme täyttää jo 5-vuotta. Olenkin jo tehnyt synttäreille herkku hankintoja, kun kaupan hyllyillä on toinen toistaan herkullisempia pääsiäisuklaa- ja raekarkkeja. 

Mukavaa keskiviikkoa! 

Palmusunnuntai..

Tänään vietettiin palmusunnuntaita. Siiri ei vielä kiinnostanut lähteä virpomis hommiin, joten olemme tehneet kotona tänään pieniä pääsiäisvalmisteluja yhdessä. Pääsiäiskoristeet otimme esille ja Siiri sai maalata vesiväreille kananmunia.
Oven takanamme on kuitenkin käynyt pieniä noita-akkoja, joille palkaksi lähti pääsiäisnameja.

Kodinhoitohuoneen yrttitaimeni ovat alkaneet jo mukavasti kasvaa. Yrttienkin joukkoonkin piti pienet pääsiäiskoristeet laittaa, keltaiset tipuset.

Ihanaa sunnuntai-iltaa ja mukavaa alkavaa pääsiäisviikkoa! 

Nosh -vaatekutsut...

Vietimme maanantaina juhlakartanossamme Nosh -vaatekutsut. Pirteä ja iloinen Jenniina Heikkilä tuli esittelemään meille ihastuttavaa ja ekologista Nosh -vaatemallistoa. Olin kutsunut kylältä ja kaupungilta ystäviä ja tuttuvia kutsuille, ja alkuun tuntui että lähes jokaisella on jotain muuta menoa, mutta onneksi kutsuille tuli kuitenkin parisenkymmentä vierasta. 

Nosh -vaatteet ovat Suomessa suunniteltuja ja ekologisia. Pääasiassa mallistosta löytyy vaatteita lapsille, mutta myös naisille on oma mallisto. Vaatteet ovat pirteän ja kauniin värisiä. Siirin kanssa löysimme mallistosta monta ihanaa vaatetta ja päädyimme ostamaan suloisen mekon, t-paidan ja lippispipon. 

Leivoin tarjottavaksi kutsuille kuppikakkuja ja macarons leivoksia.

Olen jälleen innostunut lukemaan kirjoja. Kirjakaupasta ostin sensaatio kirja Fifty shades on grey pokkarin ja olen ahminut kirjan kohta parissa päivässä läpi.

Tiistaina kirjakaupan lisäksi kävimme perinteisillä Rovaniemen kevät markkinoilla, josta ostimme ison pussillisen herkullisia lakuja. Tänä vuonna ainakin säät suosivat markkinaväkeä!

Ihastuttavaa torstaita!

Ps. Tiistaina ratkesi Suomen paras leipomo -kisan voittaja. Onnea hirmuisesti Turkuun MBakerylle voitosta!